如火新时代丨福州茶厂带您见证新一年的“花茶良缘”

分类：企业新闻
发布时间：2023-07-07 00:00
访问量：

【概要描述】每年7、8月的酷暑盛夏，是茉莉鲜花开放香气的最优期，也是优质茉莉花茶采收、窨制加工的最佳时期。此时茶山如碧，茉莉花茶的生产亦如火如荼。

如火新时代丨福州茶厂带您见证新一年的“花茶良缘”

【概要描述】每年7、8月的酷暑盛夏，是茉莉鲜花开放香气的最优期，也是优质茉莉花茶采收、窨制加工的最佳时期。此时茶山如碧，茉莉花茶的生产亦如火如荼。

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茉莉

ENJOY YOUR LIFE

花茶

一杯茉莉花茶需要经历多少？

从明前的茶坯，到七月的伏花；

从正午顶着烈日的花农，到凌晨不眠不休的茶人…

春天许下花的梦，

在这个火热的盛夏绽放。

每年7、8月的酷暑盛夏，

是茉莉鲜花开放香气的最优期，

也是优质茉莉花茶采收、

窨制加工的最佳时期。

此时茶山如碧，

茉莉花茶的生产亦如火如荼。

今年茶叶市场全面复苏，原材料价格的普遍上涨对茉莉花茶的生产造成了一定的压力。公司领导高度重视，在生产动员会上进行详细部署，精心筹备。在确保产品质量的情况下，通过工艺之长补成本上涨之短，在严控成本中争取更好的质量、更高产量。

一花一叶一世界，三月茶、七月花，茶骨花魂九月相逢。

茉莉花茶的窨制工序通常都在深夜进行，是最为考验制茶师傅的真功夫的关键工序，也是目前机器无法替代的工序，让我们一同走进中莉茉莉花茶制作现场。摊堆、伺花，将温度、湿度和氧气三者进行最佳平衡，茶花拌合、窨制，每一次通宵达旦，都在揣度最合适的温度和水分。其中的甘苦滋味只为那一壶的鲜灵馥郁。

今年福州茶厂引进优秀茶学硕士占尚雨、周浩和“全市最年轻的非遗技艺大师”陆芳清一道在生产一线，如雨挥汗，尽情展现新一代年轻人的责任担当。

占尚雨：第一次参加茉莉花茶的生产，我深深体验到了苦中有甜、香中有乐的感受。尽管所经历的艰辛和挑战从未有过，但在茉莉花茶散发出的独特香气中，我找到了一种前所未有的满足和成就感。这次参与生产是我宝贵的经历，成为我青春中难以磨灭的标签，以及人生中一份珍贵的记忆。

周浩：茉莉花默默绽放静静释香，香气与茶叶完美融合后褪下光环，这就是习总书记所言“功成不必在我”，默默献出自身一份绵薄之力，希望最终达到“功成必定有我”。我将从本次生产中汲取人生营养，留住青春骄傲印记！

陆芳清：习总书记说“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义”，而我十分荣幸能够传承福州茉莉花茶窨制这项非遗技艺。今年来，福州茶厂茉莉花茶窨制迎来了两股新鲜血液，心之所向、匠之以成。作为茉莉花茶窨制工艺的年轻带头人，我有责任带领新一代的年轻人为传承这项非遗技艺贡献力量，成为弘扬福州茉莉花茶文化，推动中国茶文化走向世界的一员。